Introducción:
Los fines de la entidad, de forma resumida, son contribuir al desarrollo cultural y turístico de la ciudad de Jerez, mediante la exhibición con carácter público permanente de las colecciones de relojes que datan de los s. XVII al XIX (en el Palacio del Tiempo), de piezas de plata y bastones de colección, así como con la exposición acerca del vino, brandy y vinagre de las DD.OO. Jerez - Manzanilla de Sanlúcar.
Patrocinar, promover y acoger cualquier otro tipo de exposiciones y actos culturales y artísticos y en general, desarrollar cuantas manifestaciones artísticas, culturales o folclóricas sean compatibles con las actividades anteriores, y que sean conexos, complementarios o derivados de los anteriores.
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